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  • ISO22000食品安全管理体系认证策划

    ISO22000食品安全管理体系认证策划

    2019-05-08

    ISO22000食品安全管理体系认证策划1.最高管理者应确保:a)对食品安全管理体系进行的策划满足以及支持食品安全的组织目标要求;b)在对食品安全管理体系的变更进行策划和实施时,保持体系的完整性。2.职责和权限最高管理者应确保规定各项职责和权限并在组织内进行沟通,以确保食品安全管理体系有效运行和保持。员工有责任汇报与食...[查看详细]

  • ISO22000食品安全认证文件要求

    ISO22000食品安全认证文件要求

    2019-05-08

    ISO22000食品安全认证文件要求如下:一、总则食品安全管理体系文件应包括:a)形成文件的食品安全方针和目标;b)本标准要求的形成文件的程序和记录;c)组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件,包括记录。二、文件控制食品安全管理体系所要求的文件应予控制。记录是一种特殊类型的文件,应依据要求进行控制。这...[查看详细]

  • ISO22000食品安全认证让消费者更放心

    ISO22000食品安全认证让消费者更放心

    2017-08-02

    近几年,从疯牛病到大肠杆菌的发作,从转基因食品到苏丹红染料的辩论,对食品安全的忧虑都成为轰动新闻。与这些忧虑相适应的是食品行业积极的试图找出改善食品安全管理的方法。现有的食品安全验证的工具包括HACCP(危害分析和关键控制点)原理、英国零售协会(BRC)全球食品标准、国际食品标准(IFS)、安全质量食品(SQF)协议,...[查看详细]

  • ISO22000认证的益处

    ISO22000认证的益处

    2017-08-02

    ISO22000是在食品部门专家的参与下开发的,它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则,包含了全球各类食品零售商关键标准的要求。ISO秘书长艾伦认为:公共部门参与ISO22000族的开发也具有重要意义,尤其是联合国粮农组织与世界卫生组织联合成立的食品规范委员会的参与,它负责众所周知的关于食品卫生的危害分析...[查看详细]

  • ISO22000实施标准

    ISO22000实施标准

    2017-08-02

    ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等[查看详细]

  • ISO 22000和HACCP认证的关系

    ISO 22000和HACCP认证的关系

    2017-08-02

    中国认证认可监督管理委员会(CNCA)已于2007年7月18日发布的《关于食品安全管理体系认证审批政策的说明》中明确了二者的定义:依据GB/T22000(ISO22000)开展的认证定义为“食品安全管理体系认证”(简称FSMS认证);依据HACCP及相关技术规范开展的认证为HACCP认证。由于HACCP认证已经在国内外...[查看详细]

  • ISO22000介绍

    ISO22000介绍

    2017-08-02

    随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食...[查看详细]